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Gärung mit Naturhefen im Stahltank und weitere 8 Monate Reifung im Stahltank
Mandel und Vanille aus der Reifung im Holz
Die Trauben für die Cuvée Anticus werden von Hand gelesen
ein Sedimentgestein
Blauburgunder 2024 Südtirol DOC Nerello Cappuccio Gärung mit Naturhefen im StahltankDer Wein Leuchtende, rubinrote Farbe. Zartes Sortenbukett von Himbeeren und Kirschen. Im Mund prsentiert sich dieser Blauburgunder mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen. Weingut Hgelige, nach Osten ausgerichtete Weinberge zwischen 450 und 550 m ber dem Meeresspiegel. Lehmig sandiger Boden. Drahtrahmen. Vinifikation Grung und Mazeration im Edelstahltank mit anschlieender Lagerung in Eichenfssern fr 5 Monate. Trinktemperatur 13 15 C.