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Passend zu herzhaften Speisen wie Lammbeuscherl
Die erste Gärung erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise in gebrauchten Barriques
Maronenmousse mit Crème Chantilly oder Beerengebäck
Am Gaumen kraftvoll und ausgewogen
Gattinara 2022 DOCG Grösse:75cl Passend zu herzhaften Speisen wieDer Wein Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Sauerkirschen, Himbeeren und getrockneten Rosenblttern, begleitet von feinen Noten von Gewrzen, Lakritz und einem Hauch von Teer. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und strukturiert, mit prziser Sure und feinkrnigen Tanninen. Die mineralische Prgung verleiht ihm Spannung und Tiefe, whrend der lange Abgang von roten Frchten und subtiler Wrze getragen