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kalkreichen
lehmigen Kalkschotter Böden mit sehr steinigen Teilstücken
Am Gaumen überrascht die Mineralität
Grünlich bis hellgelb
Barbaresco 2021 DOCG Rondinella kalkreichenDer Wein Wunderbar leuchtendes Rubinrot, ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Zwetschgen, Brombeeren und Heidelbeeren, ausgewogen und komplex. Weingut Von 1 ha der Familie Ceretto in Asili cru auf 230 m ber dem Meeresspiegel, nach Sden und Sd Osten ausgerichtet. Biodynamischer Anbau. Vinifikation Nach der Ernte werden die Trauben sofort zur Weinpresse gebracht. Dort werden sie ausgewhlt und sorgfltig gepresst. Die Grung findet dann bei kontrollierten
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