Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm Materiau:SG-2 Le Yanagiba est un long

Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé

en utilisant une technique appelée "Honekiri"

Avec son manche élégant et sa lame Kasumi en acier blanc #2

Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm Materiau:SG-2 Le Yanagiba est un longSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.